PALU, theopini.id – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Sulawesi Tengah menggelar lomba memasak serba ikan, di Gedung Olahraga (GOR), Kamis, 3 November 2022.
Kegiatan yang dirangkaikan dengan lomba olahan berbahan dasar ikan oleh UMKM, dan mewarnai, mengusung tema ‘Masakan Ikan untuk Mengatasi Stunting, Menyehatkan, dan Mencerdaskan’.
“Kami laksanakan kegiatan ini dalam rangka menyambut Harkannad yang akan dilaksanakan pada 19-21 November 2022 di Kabupaten Parigi Moutong,” ungkap Kepala DKP Provinsi Sulawesi Tengah Moh. Arif Latdjuba, SE., M.Si, di Palu, Kamis.
Baca Juga : Pemantapan Persiapan Harkannas, Pemda Parimo Gelar Rapat Internal
Sementara itu, Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Provinsi Sulawesi Tengah Dr. Hj. Vera Rompas Mastura, S.Sos, M.Si, mengatakan, Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) merupakan gerakan moral.
Gerakan tersebut, untuk memotivasi masyarakat mengkonsumsi ikan secara teratur yang akan membentuk manusia Indonesia sehat, kuat dan cerdas serta peduli terhadap kebutuhan gizi untuk mencegah Stunting.
Olahan hasil perikanan, kata dia, merupakan komoditi pangan sumber protein yang memiliki nilai modal amat besar dalam mencerdaskan generasi bangsa, dan meningkatkan imunitas sekaligus komoditi ekonomi yang memiliki peranan sebagai penghasil devisa negara dengan tetap menjaga keamanan pangan.
“Gerakan memasyarakatkan makan ikan dapat dilaksanakan di Posyandu dan kelompok-kelompok dasa wisma serta dapat mengoptimalkan industri pangan berbasis ikan,” tambahnya.
Dia berharap, Tim Penggerak PKK tingkat kabupaten/kota, dapat terus meningkatkan inovasi dan kreasi dalam pengolahan ikan yang menghasilkan variasi menu, dan menjadi daya tarik masyarakat untuk membiasakan mengkonsumsi ikan.
Baca Juga : Pemda Parimo Berkunjung ke Kemendes PDTT, Bahas Peringatan HBT ke-72
Adapun hasil penjurian pada lomba masak serba ikan, yaitu Kabupaten Sigi meraih juara satu, Kabupaten Morowali Utara meraih juara dua, Kabupaten Morowali meraih juara tiga, Kabupaten Banggai meraih juara empat, dan Kabupaten Banggai Kepulauan meraih juara lima.
Kelima Kabupaten tersebut, akan menjadi perwakilan dalam perlombaan memasak pada peringatan Harkannas di Kabupaten Parigi Moutong.
Sumber : Humas DKIPS Provinsi Sulawesi Tengah
