PALU, theopini.id – Asisten Perekonomian dan Pembangunan, Rudi Dewanto mengukuhkan Pengurus Asosiasi Pedagang Kuliner (ASPEK) Sulawesi Tengah, di Palu, Senin, 22 Juli 2024.
“Peran pedagang kuliner dalam perekonomian daerah kita sangatlah signifikan. Kuliner bukan hanya soal makanan, tetapi juga budaya, sejarah, dan identitas sebagai masyarakat Sulawesi Tengah,” Rudi Dewanto, dalam sambutannya.
Baca Juga: Diikuti Puluhan Peserta, Karnaval Budaya Meriahkan HUT Sulteng
Ia mengaku bangga melihat semangat, dan dedikasi yang ditunjukkan para pedagang kuliner, dalam mengembangkan serta mempromosikan kekayaan makanan daerah, yang lezat dan cocok di lidah masyarakat nusantara.
Dengan terbentuknya ASPEK Sulawesi Tengah, dapat mendukung dalam memajukan industri kuliner, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Sebab, keberadaan organisasi ASPEK Sulawesi Tengah, dapat lebih memahami dan memiliki standar penyajian secara halal.
Baca Juga: Kemenparekraf Dorong Penguatan Ekraf Nasional Lewat AKI 2024
“Hal ini, mulai dari pemilihan bahan baku, peralatan yang digunakan hingga pengolahan dan sampai pada penyajian ke tangan konsumen,” ujarnya.
Ia pun mengucapkan selamat kepada pengurus ASPEK yang baru. Diharapkan, dengan komitmen dan semangat yang kuat, dapat membawa organisasi inii ke arah yang lebih baik, serta maju.
