PALU, theopini.id – Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunak) Sulawesi Tengah, menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha), di Palu, Selasa, 14 Mei 2024.
Kegiatan yang dibuka secara resmi Wakil Gubernur (Wagub) H Ma’mun Amir tersebut, juga melibatkan Bank Indonesia (BI) serta Kementerian Agama (Kemenag).
Baca Juga: Disbunak Sulteng Gelar Bimtek Inseminasi Buatan Sapi Donggala
“Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah terus berupaya menyiapkan diri sebagai penyangga/penopang IKN Nusantara di Kalimantan,” kata Wagub Ma’mun Amir, dalam sambutannya.
Kesiapan tersebut, kata dia, dilakukan dengan cara memaksimalkan pengelolaan sektor-sektor potensial, di antaranya pengembangan ternak Sapi Donggala.
Tujuannya, untuk mendukung kebutuhan masyarakat Ibu Kota Negara (IKN), dan pemenuhan target 1 juta ton daging per tahun.
“Jumlah tersebut, diyakini akan mampu mencukupi permintaan daging sapi dari IKN Nusantara dan kawasan industri di Sulawesi Tengah,” tukasnya.
Baca Juga: Pj Gubernur Gorontalo Berkunjung ke Kota Palu, Bahas Lalu Lintas Hewan
Olehnya, Wagub Ma’mun Amir mengapresiasi kegiatan yang diinisiasi Disbunak Sulawesi Tengah, Bank Indonesia bersama Kemenag tersebut.
Ia berharap, pelatihan ini memberikan manfaat lebih luas bagi masyarakat Suawesi Tengah, terutama proses penyembelihan hewan ternak yang sesuai syariat Islam, yaitu halal dan thayyib.
