PARIMO, theopini.id – Harga daging sapi yang dipasarkan di wilayah Kabupaten Parigi Moutong (Parimo), Sulwesi Tengah bervariasi, sehari jelang perayaan Lebaran Idulfitri 1445 Hijriah.
Pantauan di Pasar Sentral Parigi, pada Selasa, 9 April 2024, daging sapi dijual mulai dari harga Rp130 hingga Rp150 ribu per kilogram.
Baca Juga: H-2 Lebaran, Harga Daging Sapi di Parimo Masih Rp140 Ribu per Kg
Menurut, salah seorang pedagang, Ilham, pasaran daging sapi tergantung harga ternak yang dibeli dari para peternak.
“Daging sapi itu dijual, tergantung dari harga ternak sapi. Kalau dibeli murah, harga jual juga murah, begitupun sebaliknya,” kata Ilham, di Parigi, Selasa, 9 April 2024.
Ia mengaku, harga jual daging sapi pada lebaran 2024 di Parigi memang bervariasi, mulai dari Rp130 ribu, Rp135 ribu, Rp140 ribu, hingga Rp150 ribu per kilogram.
Padahal, kata dia, harga yang disepakati sesama pedagang daging sapi, yakni sebesar Rp140 ribu per kilogram.
“Mungkin, karena mereka melihat situasi pasar sepi. Makanya dijual di bawah harga Rp 140 ribu,” ujarnya.
Namun, harga ternak sapi yang dibelinya dari peternak untuk persiapan lebaran tahun ini, tergolong mahal.
Disebab, karena kenaikan harga pakan ternak sapi beberapa bulan belakangan ini. Sehingga, ia memasarkan daging sapi sebesar Rp140 ribu per kilogram, untuk mendapatkan keuntungan.
“Harga sapi umur tiga tahun, sebelumya saya beli Rp10 juta, tapi sekarang sudah Rp 11 juta lebih per ekor,” terangnya.
Sebetulnya harga jual daging sapi saat ini masih terbilang normal. Hanya saja, beberapa pedagang mencari keuntungan dengan cara sendiri-sendiri.
“Kalau saya bersama pedagang lainya yang menempati lapak di Pasar ini, masih mempertahankan harga jual, yakni Rp140 ribu per kilogram,” imbuhnya.
Sedangkan, yang menjual daging sapi Rp130 ribu hingga Rp135 ribu, bukan pedagang tetap di Pasar Sentral Parigi, dan tidak memiliki stok terbatas.
“Kalau untuk tulang atau iga, saya jual Rp 100 ribu per kilogram. Sedangkan, jeroan Rp 50 ribu,” ujarnya.
Baca Juga: Pedagang Daging di Pasar Tradisonal Parimo Keluhkan Pembeli Sepi
Sementara, harga jual daging ayam sehari jelah lebaran ini mengalami kenaikan hingga Rp100 ribu per ekor, untuk ukuran jumbo.
“Sedangkan, ukuran sedang dijual mulai dari Rp60 ribu hingga Rp 65ribu per ekor,” pungkas Pedagang Ayam Potong, Natu.
