PARIMO, theopini.id – Pemerintah Daerah (Pemda) Parigi Moutong (Parimo), Sulawesi Tengah, akan memanfaatkan Hari Pangan Sedunia (HPS) 2022, untuk mempromosikan produk pangan lokal pengganti beras berbahan dasar sagu.
“Perayaan HPS pada Oktober 2022, kami akan menyajikan hasil olahan pangan pengganti beras berbahan dasar sagu dari berbagai pelaku Usaha Kecil Menengah (UKM) di Parimo,” ungkap Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Parimo, Sofiana, di Parigi, Selasa, 29 Agustus 2022.
Baca Juga : Dinas Koperasi dan UMKM Sulteng Gelar Bimtek Penilaian Kesehatan
Dia mengatakan, pihaknya bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK kabupaten, dan dinas terkait akan melaksanakan pelatihan bagi pelaku usaha tentang pengolahan sagu.
Dalam pelatihan itu, pelaku usaha akan dilatih mengelola sagu menjadi produk olahan makanan pokok pengganti beras, seperti mie dan tepung.
“Pelatihan ini dilakukan agar masyarakat tidak hanya mengolah sagu menjadi makanan seperti dange atau kapurung. Tetapi dapat diolah menjadi berbagai makanan pengganti beras ,” ucapnya.
Menurutnya, pelatihan tersebut akan dilaksanakan di Pantai Mosing, Kecamatan Tinombo Selatan, sebagai lokasi pelaksanaan HPS 2022. Selain itu, akan ada 25 peserta yang seluruhnya merupakan pelaku usaha di Kabupaten Parimo.
Ada beberapa produk olahan lain juga dipamerkan saat HPS, tetapi sagu menjadi produk diunggulkan untuk di promosikan.
Baca Juga : Koperasi Diberikan Pemahaman Tentang Kemudahaan Mengakses LPDB
“Hal itu bertujuan agar sagu dapat masuk di pasar modern, dan olahan sagu di Parimo dikenal karena akan dicicipi seluruh tamu yang hadir di HPS,” tukasnya.
